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          氣調冷庫與大型冷庫的區別有哪些?

          發布日期:2021-06-26 11:52:51 作者: 點擊:

          現在許多儲罐都采用冷藏箱,當然現在也有很多人使用冷藏箱,但有些氣調箱也是普遍使用的。氣調冷庫與其他冷庫相比,具有以下優點:

          一、氣調冷庫屬于高溫庫,被保存的食物不會結冰,保持食物原有的風味和營養成分不變。

          在相同的保鮮質量和溫度條件下,氣調冷庫的保鮮時間比冷庫長3~5倍,對于某些食品甚至可達幾十倍,是冷庫無法與之相比的。

          由于氣調運行溫度0~8℃,比普通低溫冷庫高18~33℃,因此,在同等保存時間下,其電消耗遠小于普通冷庫。氣調冷庫與大型冷庫的區別有哪些?

          氣調庫選擇惰性氣體隔絕空氣,可以用按壓食物細胞的呼吸然后使其干燥,不僅能延長保存時間,而且還能延長食物出庫后的休眠時間,使食物出庫后能在較長時間內出售食物。

          五是氣調庫選用CO2氣體參與氣調,不僅能產生按捺C2H4等催熟劑的作用,還能起到殺菌、抑菌、消除農藥毒害的作用。

          由于氣調選用了增濕系統,不僅能夠堅持食物本身的水分不會流失,而且對于食物的質地也不會有任何改變,既減少了食物的儲藏損耗,又保持了食物原有的品質。

          氣調庫選型程序自動控制,平穩性強,平穩性好,平穩性高。


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